Vild med
Gastro (VMG)
VILD MED GASTRO (VMG)
Prøv et år på VMG på fri fagskole, hvor du får et efterskoleår uden de normale skolefag dansk, engelsk og matematik. I stedet arbejder du mere praktisk og håndværksmæssigt.
Du får her en enestående mulighed for at arbejde med det gastronomiske område, uanset om du vil være kok, konditor, bruge det som indgang til SOSU- uddannelserne eller bare ønsker at blive klædt på til at lave god mad og klare dig selv i fremtiden, når du flytter hjemmefra.
Du arbejder kreativt i køkkenet med at lave alt fra sund og spændende hverdagsmad, brød og flotte kager til festmad og udenlandsk mad. Vi går i dybden med råvarekendskab, kvalitet og økologi.
VMG slutter selvfølgelig også af med en restaurantaften for forældre og andre inviterede gæster
prøv et år på
Vild med gastro
stifter du også bekendtskab med
- Ernæring og sundhed
- Verdensborger
- Idræt
- Projektfag med privatøkonomi, ansøgninger og CV
- Hygiejnekursus i almen fødevarehygiejne
- Praktiske fag som sanke råvarer i naturen, zero waste, foodstyling og borddækning
- Praktikuge
Udover gastro-området
Du deltager selvfølgelig også i linjefag og valgfag på lige fod med skolens andre elever.